eARTh Dutch Coffee

찬물로 한 방울씩 서서히 추출하는

Dutch Coffee ( Cold Brew )

더치 커피의 유래

17세기 말, 네덜란드(Dutch) 상인들이 장시간 항해하면서 커피를 끓이지 않고

오래 보관하여 마실 수 있는 방법을 생각해 낸 것이 바로 찬물로 추출하는 더치 커피이다.

더치 커피의 특징

커피의 눈물, 커피의 와인, 커피의 귀족이라 불리는 더치커피는 찬물로 추출하여 카페인이 상대적으로 적게 들어있는 커피로, 숙성되면서 향과 맛이 더욱 부드럽고 진해진다.

다이어트와 노화방지, 간기능 개선 및 암, 치매, 당뇨, 심혈관 질환 등의 예방 및 치료에도 효과가 있다고 알려져 있다.

더치 커피를 즐기는 방법(1인 기준)

· 더치아메리카노 (HOT)

더치원액 - 50ml, 뜨거운 물 - 200ml

· 더치아메리카노 (ICE)

더치원액 - 70ml, 물 - 100ml, 얼음

· 더치라떼 (ICE)

더치원액 - 70ml, 우유 - 100ml, 얼음

· 더치아포가토

더치원액 - 50ml, 바닐라 아이스크림

· 더치비어

더치원액 - 30~40ml, 향이 약한 맥주 500ml

주의 사항

· 반드시 냉장보관해주세요.

· 개봉 후에는 가급적 빠르게 섭취해 주세요.

· 마실 때는 병을 거꾸로 흔들어 잘 섞어주세요.

eARTh Dutch Coffee 맛의 비결

원두 사용량 Up!

추출시간 Down!

추출양 Down!

최고등급 케냐 AA 원두 200g으로 750ml를 단시간에 추출하여

카페인의 함량이 적고 원두 고유의 맛과 향이 풍부합니다.

케냐 AA ( Kenya AA )

아프리카를 대표하는 최고의 커피

꽃향기, 초콜릿 향, 와인의 산미, 중후한 바디감이 일품

얼쓰갤러리카페는 수확한지 1년 이내의 햇콩(뉴크롭)만 선별하여

최고등급의 생두로 로스팅된 원두를 사용합니다.

· 10여년 경력의 숙련된 로스터가 생두의 특징에 맞게 로스팅

· 갓 로스팅된 원두는 숙성실에서 가스를 배출하여 숙성

· 수확한지 1년 이내의 햇콩(뉴크롭) 생두만 엄선하여 로스팅

픽업 안내

픽업 주소 ㅣ 얼쓰갤러리카페 - 경기도 이천시 부발읍 중부대로1444번길 96-35 1, 2층 / (우)17325

제작 기간 ㅣ 주문 접수 후 1일 1병 추출 제작 진행

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- 배송 서비스는 추후 운영 예정입니다.

- 제작이 완료되면 개별 연락을 드립니다. 카페 운영시간에 전화주시고 방문바랍니다.

※ OPEN : 화 - 일, 10:00 ~ 20:00, CLOSE : 월

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반품 주소 ㅣ 경기도 이천시 부발읍 중부대로1444번길 96-35 1, 2층 / (우)17325

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